ベランダ園芸：シュンギクの育て方

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シュンギクの育て方

シュンギク・春菊の育て方

意外と知られていませんが、家庭菜園初心者向けのキク科の野菜シュンギク
初めての家庭菜園でも、上手に育てることができます
しかも日当たりの悪い場所でも良く育ちます
オススメの家庭菜園向き野菜なので、ぜひ挑戦してみてください

シュンギク（春菊）の育て方

シュンギク（春菊）の特徴

　秋に開花する花が多いキク科の植物の中で、春に花が咲くことからシュンギク（春菊）という名前が付けられました。
　ほぼ一年中作ることができますが、旬の時期は秋～春になります。冬の鍋物には欠かすことのできない野菜ですね。
　収穫後は鮮度の低下が早いので、すぐに食べた方がいいです。
　新しい茎葉を摘み取って食べるので、長期間、収穫を楽しむことができます。初心者でも育てやすく、家庭菜園としてはオススメの野菜です。

シュンギク（春菊）の育て方

　種蒔きは４月～５月か、９月に行います。プランターにタネの蒔き溝を浅く２本作ります。間隔は10cm～15cm程度あけます。タネは蒔き溝に1cm間隔でまきます。タネを蒔き終わったら、親指と人差し指で軽く土をかぶせます。
　２週間後、本葉が１枚～２枚になったら１回目の間引きをします。株間が3cm間隔になるように間引きしましょう。
　３週間後、本葉が３枚～４枚になったら２回目の間引きをします。株間は5cm～6cm間隔になるように間引きをします。この時、追肥も行います。
　４週間後～５週間後、草丈が8cm～10cmになったところで、最後の間引きを兼ねた収穫をします。株間は10cm～15cmにします。追肥も忘れずに。
　６週間後以降、草丈が20cmくらいになったら収穫です。根元からではなく、伸びてきた部分を摘み取って収穫します。摘み取れば、脇から新しい芽が出てきて、再び収穫を楽しむことができます。収穫のとき、追肥も同時に行いましょう。

	2週間後
	本葉が1枚～2枚になったら、1回目の間引きをします。株間を3cm間隔にします。
	3週間後
	本葉が3枚～4枚になったら、2回目の間引きをします。株間は5cm～6cm、同時に追肥もします。
	4週間後～5週間後
	草丈8cm～10cmになったら、最後の間引きをします。株間は10cm～15cm、同時に追肥もします。
	6週間後
	草丈20cmになったら収穫時期です。主枝を折り、追肥をします。
	その後
	伸びてきた側枝を摘み取り、長期間収穫が楽しめます。収穫後は追肥をします。